Il Blank Angus è una delle carni più prestigiose al mondo che proviene dai grandi pascoli del Nord America. Presenta una marezzatura fine ed elevata, che ne conferisce il tratto distintivo per eccellenza e la colloca al top della gamma. La carne di Black Angus, infatti, è particolarmente nota per il suo sapore intenso e la sua morbidezza a prova di forchetta!