Phenomena 10+
Le Eccellenze Phenomena 10+
Caratteristiche della carne
Caratteristiche della carne

HRC Gourmeat ha creato tre Eccellenze Marezzate dedicate agli appassionati di carne che ricercano un prodotto dall'incredibile morbidezza e dal gusto avvolgente ed indimenticabile. Questo risultato è reso possibile solo grazie allo scioglimento, in cottura, dell'elevatissimo grado di grasso intramuscolare di queste carni. HRC propone tre massime Eccellenze: la Phenomena 10+ con la incredibile marezzatura che raggiunge o supera una marezzatura 10 e la Phenomena che parte da un'infiltrazione 4/6+. Si tratta di carni rarissime e pregiatissime, di veri e propri "Fenomeni", da dedicare ad una clientela esigente che ricerca ed apprezza un prodotto unico.

Zona di diffusione
Zona di diffusione

Gli allevamenti selezionati da HRC Gourmeat sono allevamenti selezionati in Polonia nella valle del fiume Ner dove ci sono grandi spazi verdi per allevare, la corretta genetica e la giusta numerica dei capi che permette di effettuare una corretta selezione dei migliori esemplari di bovino.