Uno dei frutti di stagione più rinomati e particolari sono i mirtilli.
Essi sono ampiamente apprezzati per il loro sapore dolce-acidulo e le loro proprietà antiossidanti.
Per abbinare i nostri tagli di carne con i mirtilli, vi consigliamo tre diverse ricette da inserire nel menù del vostro ristorante.
- Carpaccio di Manzo con Mirtilli e Pecorino: delicato carpaccio di manzo, servito con rucola fresca, mirtilli succosi e scaglie di pecorino stagionato, condito con un filo di olio extravergine d’oliva e una spruzzata di succo di limone.
- Tagliata di Manzo con insalata di mirtilli e noci pecan: tagliata di manzo alla griglia su letto di rucola, arricchita da mirtilli dolci, noci pecan tostate e formaggio di capra sbriciolato, condita con una vinaigrette al miele e limone.
- Tartare di manzo finemente tritato, mescolato con cipolla rossa, cubetti di avocado e mirtilli freschi, il tutto insaporito da succo di lime e olio extravergine d’oliva per un tocco di freschezza estiva.
Queste sono solo alcune delle tante ricette da sperimentare. Vi consigliamo di visitare il nostro sito per scoprire l’intera gamma di tagli di carne per realizzare piatti unici.
